Lui, tombé dans la potion magique dès la naissance ou presque : la cuisine fine, les grands vins sont toute sa vie. Il voulait voler de ses propres ailes, et quitter le nid familial.
Elle, au sourire accueillant inné, épicurienne dans l’âme, était prête à relever le défi.
Eux, c’est nous, Julie et Jifi, et nous avons fait de nos passions le Terra Terrae, un restaurant vivant, ou la cuisine naturelle et créative se conjugue à une ambiance chaleureuse et cosy;
En quelques mots, voici ce qui vous attend en poussant notre porte :
Une ambiance
Chaleureuse
✻
Des tons reposants, pour une ambiance détendue, calme, sans chichis : au delà de la musique, vous m’entendez préparer vos plats depuis la cuisine ouverte, d’où je veille sur le bon déroulement du service. J’aime toujours échanger quelques mots sur le vin, sur une recette, et m’assurer que vous passez avec nous un moment des plus exquis…
Un menu unique, qui change radicalement chaque mois, ou le fait maison est mis à l’honneur.
Pour vous, c’est l’assurance des produits de saison, de première fraicheur, et d’une cuisine toujours renouvelée. Je m’amuse en bousculant parfois les classiques, et en puisant largement dans le répertoire de la Méditerranée pour réinterpréter les recettes de Papa ! Les charcuteries espagnoles, le risotto, les épices chaudes du Maroc, côtoient ainsi le foie gras, les belles viandes, ou encore les produits de notre terroir.
A suivre…
Bientot des news croustillantes ! Passez sur facebook…
Chaque mois, laissez-moi « carte blanche », et dégustez un menu 4 ou 5 services concocté avec les produits du marché ! Le menu Carta Blanca coûte 36€ / 42€ par personne, et nous vous invitons à le commander pour l’ensemble de la table.
Tomates « Vent de terre »
Marinées, crème d’aubergines, chèvre, focaccia della casa
Rigatoni all’amatriciana
Comme à Rome : guanciale, coulis de tomates pimenté, copeaux de parmiggiano
Mariné au Martini riserva, grenailles confites, ricotta à l’ail des ours, moutarde maison
24€
Dessert
Baba au rhum Banks 7
Confit d’abricots et de mirabelles
7€
✻
Réservez
Votre repas
✻
Réserver une table est l'affaire de quelques clics !
Réservez par ce formulaire
Réservez par téléphone
Nous prenons vos réservations pour le lunch ou le dîner. Pour réserver, il suffit de nous téléphoner au +32 (0)495 32 16 43 ou de faire votre choix directement sur le module de réservation ci-dessous.
✻
Dîners privés & Evènements
Contactez nous directement par téléphone ou par mail pour toute demande d’un repas en groupe, à partir de 15 personnes.
