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Terra-Terrae

Saveurs du Sud

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notre histoire

Depuis le 25 Avril, nous vous accueillons enfin dans notre nouveau restaurant !

Terra/Terrae, c’est une idée qui a muri lentement, tout au long des cinq ans passés dans ce qui devait être un bistrot sympa du centre-ville.

Dans notre nouvel écrin rue Hors-Château, nous y proposons un menu unique, ou les plus beaux produits de saison sont magnifiés par une cuisine créative, pour le plaisir de vos papilles…

En quelques mots, voici ce qui vous attend en poussant notre porte :

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Ambiance

Une ambiance

Chaleureuse

Des tons reposants, pour une ambiance détendue, calme, sans chichis : au delà de la musique, vous m’entendez préparer vos plats depuis la cuisine ouverte, d’où je veille sur le bon déroulement du service. J’aime toujours échanger quelques mots sur le vin, sur une recette, et m’assurer que vous passez avec nous un moment des plus exquis…

Vue de l'intérieur du Terra Terrae
© Alexandre Marchand

 

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© Alexandre Marchand

Une cuisine

créative

Un menu unique, qui change radicalement toutes les deux semaines, et où le « fait maison » est mis à l’honneur.
Pour vous, c’est l’assurance des produits de saison, de première fraîcheur, et d’une cuisine toujours renouvelée. Je m’amuse en bousculant parfois les classiques, et en puisant largement dans le répertoire de la Méditerranée pour réinterpréter les recettes de Papa ! Les charcuteries espagnoles, le risotto, les épices chaudes du Maroc, côtoient ainsi le foie gras, les belles viandes, ou encore les produits de notre terroir.

 

Réouverture !

Retrouvez sur Facebook les infos à propos de notre déménagement imminent rue Hors Chateau

Nous sommes désormais situés au 48 de la rue Hors Château (Liège)

On en parlait depuis des mois, c’est maintenant (enfin!) chose faite

Nous changeons également quelques peu nos horaires : le restaurant ferme le lundi, mais ouvre le mercredi

N’hésitez pas à simplement passer nous voir si vous êtes dans le coin…

Nous sommes fiers et impatients de vous montrer le nouveau cadre, il est sublime!

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Menu

Inspiration du sud

Les menus du Terra Terrae

Menu Carta Blanca

Toutes les deux semaines, laissez-moi « carte blanche », et dégustez un menu 4 ou 5 services concocté avec les produits du marché ! Le menu Carta Blanca coûte 38€ / 46€ par personne, et nous vous invitons à le commander pour l’ensemble de la table.

Pas envie de déguster tout un menu ? Vous pouvez choisir parmi celui ci un ou l’autre plat qui sera servi en portion plus conséquente
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Nous prenons vos réservations pour le lunch ou le dîner. Pour réserver, il suffit de nous téléphoner au +32 (0)495 32 16 43 ou de faire votre choix directement sur le module de réservation ci-dessous.

 

 

 

Dîners privés & Evènements

Contactez nous directement par téléphone ou par mail pour toute demande d’un repas en groupe, à partir de 15 personnes.

Notre Adresse

Terra Terrae
Rue Hors Château, 48
4000 LIEGE
Belgique